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Transport de Tournefeuille vers le lycée Rive Gauche

Un transport scolaire depuis les hauts de Tournefeuille sera remis en place dès la rentrée de septembre 2017: un bus partant de Plaisance vers 7H, passant par chemin de Peyrette, devant le collège, chemin de Panegans jusqu'à l’Eglise 10 minutes plus tard pour faire le lien avec la ligne de bus actuelle qui traverse le bas de Tournefeuille. Le soir, une liaison fera le trajet inverse.

   

Accès Réservé  

   

COMPTE RENDU DE LA « COMMISSION  MENU » DU 27 mai 2014

GROUPE SCOLAIRE DE GEORGES LAPIERRE

Présents : Madame Abbal, conseillère déléguée à la restauration scolaire, Madame Fallieres, chargée de production à la cuisine centrale, M Mas responsable de la restauration du groupe scolaire de Georges Lapierre, Mesdames, Pain, Legoueix, Roberties (excusée), Gogniat, Sardier, Godart-Louviaux, Bessière, Wingering, Guilhou, Monsieur Bourrel parents d’élèves, Monsieur D’Angelo, responsable de l’ALAE élémentaire de Georges Lapierre, Madame Lamantia animatrice sur l’ALAE élémentaire, Madame Jaffre, responsable adjointe de l’ALAE maternelle du Petit Chêne et Mme Dagorn, responsable adjointe de l’ALAE maternelle Georges Lapierre, Selma, Soan et Zoé, enfants scolarisés sur l’école de Georges Lapierre élémentaire, Madame Carcenac, responsable adjointe du secteur séjour et référente des projets « alimentation ».

Relecture des menus du 9 juin au 11 juillet 2014 puis 1er septembre au 3 octobre 2014.

Intervention des enfants

·         Les enfants nous ont fait part des plats qui ont été appréciés par leur camarade et des suggestions pour les menus à venir.

·         Les enfants nous ont ensuite fait goûter des milk-shake confectionnés durant le temps ALAE du midi afin que nous retrouvions leur composition.

·         Proposition du menu à thème du jeudi 19 juin :

§  Salade verte aux nems

§  Sauté de volaille au caramel

§  Riz façon asiatique

§  Salade de fruit et litchis.

 

Questions des parents d’élèves :

·         Les parents présents souhaitent comprendre le fonctionnement du marché pour les différents produits en restauration ?

·         M.Guionnet et Mme Abbal explique la procédure des appels d’offre et le fonctionnement des marchés reposant sur un cahier des charges spécifiant les modalités de fonctionnement. Marché renouvelé tous les 3 ans.

·         M Guionnet explique que suite à la venue d’une personne travaillant dans une huilerie, une huile de colza est utilisée pour la composition des vinaigrettes.

 

Les dates des prochaines commissions menus vous seront communiquées à la rentrée.

 

logo tournefeuille

 

 

Note concernant la restauration solaire des enfants des écoles maternelles

 

A compter de la prochaine rentrée scolaire (2014-2015), les serviettes de table en papier seront remplacées sur l’ensemble des restaurants scolaires maternels par des serviettes en tissu uniquement pour les enfants de petite section.

A cet effet, les parents concernés fourniront, le jour de la rentrée, une serviette de table en tissu (type bavoir) marquée au nom de leur enfant qui sera remise à l’ATSEM de la classe.

Ces serviettes seront ensuite distribuées aux enfants avant chaque service à table et entretenues quotidiennement par ces mêmes personnels (ATSEM).

Par cette mesure, la ville entend généraliser une pratique déjà en œuvre au sein de 4 écoles maternelles sur 7 et ainsi favoriser l’hygiène des plus petits au cours du temps de repas.

 

 

 

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